7月16日-17日，《柚花茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家研討會在福建省平和縣召開。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長柯家耀、福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江、福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心高級工程師陳金水、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推廣研究員高峰、福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心高級工程師陳鑾、福建農(nóng)林大學(xué)副教授郝志龍6位專家，以及中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、平和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平和縣白芽奇蘭茶協(xié)會等標(biāo)準(zhǔn)編制單位的相關(guān)人員參加了會議。
16日，專家組前往福建奇蘭茶王谷茶業(yè)有限公司、漳州市茗趣茶葉有限公司等公司實地考察了柚花茶生產(chǎn)情況，并對全縣范圍內(nèi)征集到的160余個平和柚花茶茶樣進(jìn)行審評，茶樣涵蓋柚花白芽奇蘭、柚花綠茶、柚花紅茶等，深入、全面了解平和柚花茶加工現(xiàn)狀和品質(zhì)特點。
17日上午，召開了《柚花茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專家研討會，由孫威江教授主持。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶業(yè)科技信息中心主任翁蔚代表編制組匯報了標(biāo)準(zhǔn)編制背景及標(biāo)準(zhǔn)初稿的主要內(nèi)容。與會專家對柚花茶的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類和等級、產(chǎn)品要求、試驗方法、檢驗規(guī)則，以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存等標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容逐條進(jìn)行研討，并提出了科學(xué)、專業(yè)的意見和建議。研討會的召開為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步修改、完善，提升其科學(xué)性和應(yīng)用性提供了重要保證。
蜜柚和茶業(yè)是平和縣兩大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。近年來，平和縣利用柚子花開發(fā)柚花茶，取得很好的成效，這是平和縣茶產(chǎn)業(yè)的一次創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級?！惰只ú琛穲F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制訂，將有助于平和柚花茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展，提升柚花茶品牌市場影響力，對果茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、果農(nóng)和茶農(nóng)增收致富，以及鄉(xiāng)村振興具有積極意義。
來源 | 海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會
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